夕食
山野草を中心に、地産地消にこだわった田舎料理は、健康食そのもの。
春の山菜、秋のキノコをはじめ、地元の旬の味わいをお楽しみください。
朝食
ごはんは、とてもおいしい地元のお米を使用♪
女将特製の梅干しをはじめ、おかわり必至のおかずが並びます。
山野草のパワーと効能
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こごみ
強い活性酸素消去機能を持つ、山菜の優等生！
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せり
カロチン・ビタミンC・鉄分を多量に含み、ガン・風邪予防に効果的。
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たらの芽
カロチン・カリウムを含み、美肌・高血圧予防に。
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つくし
高血圧・眼精疲労・鼻炎・糖尿病・花粉症などに有効。
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はこべ
健胃・利尿作用に効果あり。
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ふきのとう
解熱・血液浄化・咳止め・食欲増加効果も。
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ゼンマイ
疲労回復・皮膚や健康維持・ストレスを和らげる・貧血予防に。
コース別紹介
山形名物馬刺しと山菜料理
山菜を中心としたお食事に赤身の「馬刺し」をお付けしました。
肘折の山菜三昧スタンダード
旬の山の幸をふんだんに使用したお料理。デトックス効果抜群の身体にやさしい郷土料理をお召し上がりください。
ビジネス・エコ・湯治
シンプルに源泉を楽しみたい方、温浴効果を期待したい方、懐かしい旅館に滞在したい方などに、エコに泊まれるプランです。
